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茶のアレコレ


第9回

お茶の効能の一つ「血糖上昇抑制作用」 に注目してみましょう!
茶カテキンには、タンパク質の一種である糖分分解酵素と結合して酵素活性を阻害し、摂取した糖分の分解吸収を抑える働きがあります。血中インスリン濃度の上昇を抑える効果も見られるため、いわゆる「低インスリンダイエット」が期待できますね!
カテキンによる作用なので、高温抽出が望ましく、上級茶から下級茶まで同等の効果があります。
お茶はノンカロリーだけで無く、一歩踏み込んだダイエットも期待できるんです!!



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